LA CUCINA DELLO CHEF PIU’ STELLATO AL MONDO È PRONTA A STUPIRE NAPOLI
Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, primo della sua linea in Italia, celebra l'eccellenza culinaria con un approccio naturale e raffinato. Cura estrema per gli ingredienti, cotture brevi, sapori intensi e una forte presenza vegetale incarnano la "cuisine de la naturalité" che rappresenta la filosofia di Ducasse.
Qui si fonde la tradizione della haute cuisine francese con innovazioni contemporanee, promettendo un'esperienza gastronomica indimenticabile. Situato al 9° piano del ROMEO Napoli, il ristorante offre una proposta culinaria innovativa, arricchita dalla maestria pasticcera francese per la colazione.
Orari d'apertura
Martedì - Sabato: 19.30 - 22.00 (ultima comanda)
La colazione è servita dalle 7.00 alle 10.30 (sabato, domenica e festivi l'orario si prolunga fino alle 11).
Info e prenotazioni
80133 Napoli (Italia)
+39 081 604 1580
reservations.na@theromeocollection.com
Si ricorda ai gentili ospiti il rispetto del dress code Smart Elegant.
QUATTRO PASSI DA E CON DUCASSE A NAPOLI
Il 19 novembre, ROMEO Napoli ospita una cena evento esclusiva con Alessandro Lucassino, Executive Chef de Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, 1 Stella MICHELIN, e Fabrizio Mellino, Executive Chef di Quattro Passi, che nel 2023 ha conquistato le 3 Stelle MICHELIN alla guida del ristorante. A Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, due visioni della cucina si incontrano in un percorso tra Napoli e la Penisola Sorrentina, dove il mare, la terra e la memoria del gusto diventano espressione di un territorio condiviso.
Lo chef:
ALESSANDRO LUCASSINO
Originario delle terre di Follonica, Lucassino ha da sempre coltivato una passione profonda per l'arte culinaria.
Alessandro Lucassino, di origini toscane, ha coltivato fin da subito una profonda passione per la cucina. Dopo un percorso a Parigi al fianco di Alain Ducasse, tra Plaza Athénée, Salon des Manufactures e Cucina, assume la guida del Ristorante Alain Ducasse Napoli al ROMEO Napoli, con cui conquista la sua prima stella MICHELIN nell’edizione 2026.
Qui interpreta la visione del Maestro con uno stile personale che unisce Francia e Italia, valorizzando le eccellenze partenopee e mediterranee attraverso tecniche internazionali e dando vita a una cucina che fonde radici e innovazione in armonia.
OGNUNO DEI MIEI RISTORANTI RACCONTA LA PROPRIA, SINGOLARE STORIA CHE ESPRIME L’ANIMA DELLA CITTA’ IN CUI SI TROVA