LA CUCINA DELLO CHEF PIU’ STELLATO AL MONDO È PRONTA A STUPIRE NAPOLI
Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, primo della sua linea in Italia, celebra l'eccellenza culinaria con un approccio naturale e raffinato. Cura estrema per gli ingredienti, cotture brevi, sapori intensi e una forte presenza vegetale incarnano la "cuisine de la naturalité" che rappresenta la filosofia di Ducasse.
Qui si fonde la tradizione della haute cuisine francese con innovazioni contemporanee, promettendo un'esperienza gastronomica indimenticabile. Situato al 9° piano del ROMEO Napoli, il ristorante offre una proposta culinaria innovativa, arricchita dalla maestria pasticcera francese per la colazione.
Orari d'apertura
Martedì - Sabato: 19.30 - 22.00 (ultima comanda)
La colazione è servita dalle 7.00 alle 10.30 (sabato, domenica e festivi l'orario si prolunga fino alle 11).
Info e prenotazioni
80133 Napoli (Italia)
+39 081 604 1580
reservations.na@theromeocollection.com
Si ricorda ai gentili ospiti il rispetto del dress code Smart Elegant.
Lo chef:
ALESSANDRO LUCASSINO
Originario delle terre di Follonica, Lucassino ha da sempre coltivato una passione profonda per l'arte culinaria.
Dopo aver lavorato al Plaza Athénée sull’Avenue Montaigne, Alain Ducasse gli ha offerto la possibilità di prendere le redini del Salon des Manufactures in rue des Petits Champs a Parigi, dove ha dimostrato straordinarie abilità e inventiva. Questo talento non è sfuggito a Monsieur Ducasse che gli ha dato l’opportunità di lavorare al Cucina, il suo ristorante italiano a Parigi.
Al ROMEO Napoli l'Executive Chef de Il Ristorante Alain Ducasse si prepara a interpretare la cucina del grande chef, dove con ogni piatto, con ogni gesto, egli intende raccontare la sua personale storia culinaria. Un percorso di scoperta e di trasformazione che fa da ponte tra la Francia e l'Italia.
OGNUNO DEI MIEI RISTORANTI RACCONTA LA PROPRIA, SINGOLARE STORIA CHE ESPRIME L’ANIMA DELLA CITTA’ IN CUI SI TROVA