In Casa Ducasse, la Campania si racconta nell’ incontro fra Alessandro Lucassino e Peppe Guida
ROMEO Tange Napoli ospita una speciale cena a 4 mani firmata dallo Chef Alain Ducasse con l’Executive Chef Alessandro Lucassino e da Peppe Guida, Chef e Patron dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense, una stella Michelin e protagonista di “Questa terra è la mia terra” su Gambero Rosso Channel.
Vi aspettiamo giovedì 27 novembre alle ore 20:00 per celebrare la territorialità campana e la tecnica francese con un menu esclusivo.
DUCASSE CHRISTMAS SEASON
Dal 1 dicembre al 6 gennaio, ROMEO Collection presenta ROMEO CHRISTMAS SEASON: un calendario speciale per celebrare le Feste. Cene della Vigilia e del Capodanno firmate da Alain Ducasse. Brindisi di fine anno con Champagne Krug sulle nostre terrazze, con vista panoramica e musica dal vivo. Benessere alle SPA Sisley Paris con rituali rigeneranti e fragranze immersive. Una stagione ricca di sorprese, per vivere le Feste in pieno stile ROMEO Collection.
LA CUCINA DELLO CHEF PIU’ STELLATO AL MONDO È PRONTA A STUPIRE NAPOLI
Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, primo della sua linea in Italia, celebra l'eccellenza culinaria con un approccio naturale e raffinato. Cura estrema per gli ingredienti, cotture brevi, sapori intensi e una forte presenza vegetale incarnano la "cuisine de la naturalité" che rappresenta la filosofia di Ducasse.
Qui si fonde la tradizione della haute cuisine francese con innovazioni contemporanee, promettendo un'esperienza gastronomica indimenticabile. Situato al 9° piano del ROMEO Napoli, il ristorante offre una proposta culinaria innovativa, arricchita dalla maestria pasticcera francese per la colazione.
Orari d'apertura
Martedì - Sabato: 19.30 - 22.00 (ultima comanda)
La colazione è servita dalle 7.00 alle 10.30 (sabato, domenica e festivi l'orario si prolunga fino alle 11).
Info e prenotazioni
80133 Napoli (Italia)
+39 081 604 1580
reservations.na@theromeocollection.com
Si ricorda ai gentili ospiti il rispetto del dress code Smart Elegant.
Lo chef:
ALESSANDRO LUCASSINO
Originario delle terre di Follonica, Lucassino ha da sempre coltivato una passione profonda per l'arte culinaria.
Dopo aver lavorato al Plaza Athénée sull’Avenue Montaigne, Alain Ducasse gli ha offerto la possibilità di prendere le redini del Salon des Manufactures in rue des Petits Champs a Parigi, dove ha dimostrato straordinarie abilità e inventiva. Questo talento non è sfuggito a Monsieur Ducasse che gli ha dato l’opportunità di lavorare al Cucina, il suo ristorante italiano a Parigi.
Al ROMEO Napoli l'Executive Chef de Il Ristorante Alain Ducasse si prepara a interpretare la cucina del grande chef, dove con ogni piatto, con ogni gesto, egli intende raccontare la sua personale storia culinaria. Un percorso di scoperta e di trasformazione che fa da ponte tra la Francia e l'Italia.
OGNUNO DEI MIEI RISTORANTI RACCONTA LA PROPRIA, SINGOLARE STORIA CHE ESPRIME L’ANIMA DELLA CITTA’ IN CUI SI TROVA